很多人吃饭总盯着味道,忽略了颜色。其实,食物的颜色就是天然的营养标签,记住”彩虹饮食法”,每天吃够5种颜色,营养基本就达标了。
红色食物:西红柿、红辣椒、红心火龙果,富含番茄红素和花青素,抗氧化一把手。
橙黄色食物:胡萝卜、南瓜、芒果,β-胡萝卜素丰富,对眼睛和皮肤好。
绿色食物:菠菜、西兰花、猕猴桃,叶酸和叶绿素满满,帮身体排毒。
紫黑色食物:黑米、黑豆、蓝莓,花青素含量高,抗衰老、保护血管。
白色食物:山药、百合、白萝卜,润肺养脾胃,清淡又滋补。
小贴士: 不用刻意凑齐每顿饭,但一天下来,碗里有5种颜色就合格了。方法很简单——炒青菜时加个红椒,熬粥时放把黑豆,打豆浆时丢几颗红枣,轻轻松松吃成”彩虹人”。
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